|
Tejben pácolt hús és máj roston
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé, 4 pulykamáj, 8 szelet baconszalonna, 4-5 szelet fokhagyma, 4 dl tej, grillfűszer, olaj. A mellfiléket és a kettébe vágott májat tálba tesszük. Rászórjuk az összezúzott fokhagymát és ráöntjük a tejet. Ezután lefedve, egy napra hűtőbe tesszük. Sütés előtt szűrőlapáttal kiemeljük a húst és a májat, s lecsöpögtetjük.
A húst ezután pár csepp olajjal meglocsoljuk, grillfűszerrel megszórjuk, a májat szalonnaszeletbe göngyöljük, majd olajjal megkent grillrácsra fektetjük. Sütés közben időnként megforgatjuk, s közben szép pirosra megsütjük. Ha kész, salátával, grillezett zöldségekkel kínáljuk.
|
Súgó
