|
HOLLANDI MÁRTÁS
Hozzávalók: 1,5 dl fehérbor, 2,5 dl erőleves, 2 kanál ételkeményítő, 3 tojássárgája, 6-8 dkg vaj, citromlé, só, bors, cukor, reszelt szerecsendió. A bort, levest, ételkeményítőt, tojás sárgákat, sót, cukrot összekeverjük. Állandóan kevergetve vagy robotgéppel keverve melegítjük, s besűrítjük. Hozzáadjuk a vajat, s citromlével, cukorral, szerecsendióval ízesítjük.
Fehérbor és citromlé helyett frissen facsart narancslevet is adhatunk hozzá.
2014.07.05.
|
Súgó
Frissítés
