|
UBORKÁS TOKÁNY
Hozzávalók: 80 dkg színhús, 3-4 csemege- vagy ecetes uborka, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, zsír. A megolvasztott zsíron kisütjük a csíkokra vágott szalonnát, rátesszük az apróra vágott hagymát és az összezúzott fokhagymát. Kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott húst, és kevergetve sütjük. Kevés vízzel, vagy húslevessel öntözgetve, sóval, borssal fűszerezve, puhára pároljuk. Mielőtt teljesen megpuhul, hozzákeverjük a felcsíkozott uborkát, kevés levest vagy vizet és készre pároljuk.
Vízben főtt burgonyát, vagy tarhonyát kínáljunk hozzá.
2014.11.29.
|
Súgó
Frissítés
